“浓烈香滑。” 食材明细主料白砂糖70g淡奶油70g辅料冷水14g甜味口味熬工艺半小时耗时普通可玩性奶油焦糖酱的作法步骤1准备好原材料。

2白糖放进锅里，重新加入冷水，进大于火。3渐渐糖开始融化。4糖融化后，开始渐渐经常出现小冷水，可以用力旋转锅，让它均匀分布，不要用勺子去煲。5渐渐糖开始呈现出微黄色，之后大于火煮，同时把淡奶油放进微波炉低火一分钟，充份冷却可用。

6直到糖开始呈现出浅棕红色，才可关火。7很快轻盈放入温度很高的淡奶油。8淡奶油的重新加入不会让糖华尔啦出有很多冷水，一定要小心烫手，用木勺子立刻很快加热融合均匀分布。

9直到把糖和奶油几乎加热融合。10然后放进有冷水的盆里，隔水略为降温一下，大大加热融合至浓稠才可。

11放入提早洗涤控干水分的玻璃瓶里，密封冷藏留存。不吃时用勺子埋，配上面包或者甜品都可以。小窍门煮糖用锅可以用不粘锅也可以用搪瓷或者珐琅锅，切忌用铁锅，熬出的糖颜色不漂亮，锅也不方便清除。

煮糖一定要大于火，渐渐煮才能有可爱的颜色，从微黄色到浅棕红色期间一定要留意火候，千万无法离开了，否则糖会煮过头就有焦糊味儿，也一定要煮做到，没有做到糖没香味儿。来自 双手暖心 的作品用于的厨具：不粘锅所属分类：家常菜制做酱料*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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