“冰箱有啥就油炸啥，很多时候我们的家常菜，就是就着冰箱的材料而出的。恰好火烧了炒饭，就阴了一些来油炸苦瓜。

” 食材明细主料苦瓜1条炒饭75克辅料蒜茸1大匙腌瓜调料精盐1/3小匙上锅调料精盐1/3小匙白糖1/3小匙胡椒粉1/4小匙油炸炒饭汁2大匙咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性炒饭油炸苦瓜 的作法步骤1苦瓜切片；2用精盐1/3小匙用力捉腌制苦瓜片刻，用清水冲去，筛腊；3放入锅中用中火渐渐煸腊，盛起可用；4炒饭托厚条，锅敲底油，炒饭入锅略为煸香；5把炒饭拨给一旁，放蒜茸1大匙入锅，爆香；6放入苦瓜，再行特炒饭汁大约2大匙，点入精盐1/3小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，；7翻炒均匀分布才可。小窍门最后再加油炸炒饭时积聚的汁是关键，让具有苦味的苦瓜排出肉汁，交相辉映。来自 rosejyy2000 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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