1量取适量的粳米，洗涤用水洗净1小时以上，米和水的比例大约在1:1.5左右2所取一砂锅，在锅底薄薄的沾一层油。3将洗净好的米和水放入砂锅中，砂锅移到火上，大火煮开后立刻并转小火，垫上盖子蒸熬。将米饭熬至8成熟期4清除准备好所须要食材5土豆香肠切片6水中敲点盐和几滴油烧开，把豆角放进沸水中熬2分钟7平底锅放油，小火把土豆片煮硬8取适量蚝油、生抽、配料、白糖、香油和凉开水加热均匀分布成调味汁。9米饭烧至八成熟期时关上垫，在米饭表面铺成腊肠豆角和土豆，再行打个鸡蛋进来，浇入调味汁，盖盖再行火烧3分钟，再行蒸10分钟。

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