站位迎宾1、若一名迎宾员站在电梯间，两名迎宾员站在两侧楼梯口面向电梯间处，如果三名迎宾员站在两侧楼梯口各一名，电梯间站位一名,面向电梯间处,仪仗客人后及时凑齐。2、如果客人有数预约，与客人核实预约内容。3、如果客人没预约，向客人讲解餐厅：我们二楼有巴西小食餐厅，川菜重庆鱼头火锅餐厅海鲜城零点火锅餐厅，还有宴会包间可以零点；一楼粤菜风味餐厅经营四个菜系，还有咖啡自助餐厅，威尼斯西餐厅，直说您想要去哪个餐厅呢？4、如时逢客人装载行李，主动告知客人：让我老大您提行李可以吗？在经过客人表示同意后，协助客人托行李，并与当值服务员作好过渡。

5、如果遇上年老的客人，迎宾员主动上前协助痛哭，右手托住客人的小臂附近胳膊肘处，左手扶住客人上臂外侧。如果客人不必须，迎宾员也要回头在离客人较将近的方位，以便随时获取协助。6、客人到餐厅门口时与当值服务员过渡，之后告知：您好，xx先生/小姐您看必须我老大您决定一下餐桌吗？您讨厌吸烟区还所谓吸烟区呢？您看这张桌子可以吗？祝您用餐无聊！7、对于老客户必需用其姓氏及职务称谓客人，并主动告知客人对菜品和服务的意见：XX老总，您今天用餐怎么样，还失望吗？及时对系统给当值领班、主管，及时请示汇总信息。

8、站位时身体距护档、墙壁或吧台大约10厘米，站位时两脚后跟肘，脚尖分离30度，两腿粗壮、抬头挺胸收腹，右手握住左手敲于小腹前两眼目视前方，下颌扰收面带微笑，要眼观六路。耳听八方，留意仔细观察。

9、服务员在上午11:30，下午17: 30在负责管理房间门口处站位，面向客人来的方向。

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