测土、选种、栽种、加工、仓储到物流……从田间到终端，每一粒粮证实出自于宁夏水土；每一环节，保证权责到人……消费者用于手机、电脑等随身携带设备，通过扫瞄二维码，才可构建一站式大米本源体验，瞬时理解每粒晶莹剔透的大米从种子到秋实的生长历程，而来自第三方检测机构的监测数据展出更加可让百姓构建安心、知情消费。4月9日，由北京市粮食科学研究院研制的可追溯宁夏大米月登岸北京餐饮市场。　　　　北京市粮食科学研究院院长贾健斌回应，中国稻米产量居于全球之首，多达65%的居民以大米居多取食，因此对大米的质量全程追踪与本源技术的研究具备极强的社会效益。而环境的污染和出现异常的气候变化都有可能造成大米受到重金属、化学物质和真菌毒素的污染，如铅、砷、汞、镉等污染。

出于对食品安全的忧虑，更加多消费者将目光改向农业，更加多企业以及资本不择手段跨界投身农业。但失望的是，确实投身于源头掌控关键点—土壤本底污染状况的注目者却少之又少。在与中科院在宁夏平原合作收集百余个土壤样品后， 必将栽种地选在宁夏黄河灌区。可追溯大米因从检测土壤到土地专种、专收、专运、专储以及所使用的大自然农法、过程追溯到，比一般农业生产的成本要高达不少，造成产品的零售价格相比于一般农产品要高达一些，但随着对身体健康绿色食材市场需求的减小以及栽种推展力度及规模的减少，当不断扩大至一定规模的时候，产品成本摊薄，产品的价格也将更为亲民，也不会有更加多的消费者拒绝接受这个产品。

本文来源：澳博体育app-www.jiashijh.com