餐饮店空间隔开的总体原则是使客人既能拥有非常隐密的空间，又能感觉整个餐饮店的气氛。陈设的简繁以及空间交错、大小、强弱的有所不同变化，能产生出有形态多样的空间隔开。另外，在设计厅的隔开时，可以使用鲜明相当大的颜色或材料，这样不会让顾客有一种有一片几乎属于自己的小天地的感觉。常用的餐饮店空间隔开方法主要有：硬阻隔隔开：用耳珠帘、帷幔、拉链耳吊帘等展开 隔开，硬阻隔高档、富丽，一般用在档次较高、有空调的餐饮店。

通透阻隔隔开：一般来说是用屏风式博古架、花窗墙等； 展开阻隔，一般在将餐饮店隔开成若干个雅座时用于，这种方式可以展现出出有传统的文化气息。矮墙隔开：这种方式可以使就餐者在心理上产生一种自我受到维护的安全感。可以使顾客既享用大空间的共融性，又维持了一定心理的隐秘性，具备大厅隔开的很多优点。植物隔开：这种方式既可以挡住视线，城外制备比较独立国家的偷窥空间。

同时，植物本身也沦为一种充满生机的屏障，隔而大大，使空间维持完整性和开阔性。灯具隔开：用灯具对餐饮店展开隔开，有一种隔而大大的感觉，既维持了大的整体空间的气魄，又在各自的心理上构成隔开，而且空气流通较好，视野宽广，可以超过一种类似的效果。装饰物隔开：装饰物的设置与通透的阻隔或柱子具备完全相同的起到，会妨碍人们的视线，给室内带给了非常丰富的空间层次。设计一个特具特色的吧台在绝大多数获取全方位服务的餐饮店里，吧台一般来说都是最重要的、不可或缺的组成部分。

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