作为餐饮行业近年来 “小武”的一匹黑马，西贝莜面村的顺利倍受行业与广大百姓注目。短短五年时间，西贝莜面村营业额从7亿元快速增长到20亿元，从街边大店顺利转型ShoppingMall，沦为目前商圈 火的餐饮品牌之一。　　　　1月12日，由中国烹调协会主办，中国烹调协会企业家委员会创新发售的“中国餐饮好案例”系列活动拉开帷幕，“西贝莜面村输掉在哪里”沦为首场开篇之作。来自全国各地的百位餐饮企业家闻讯赶来倾听并社会各界参与对话交流，中国烹调协会会长姜俊贤与西贝餐饮董事长贾国龙、眉州东坡董事长王刚、和合谷总经理赵申、李亚光四位副会长及行业专家、教授参加了此次活动。

　　　　深度解析西贝莜面村，揭露构建梦想之路。作为西贝的掌门人，贾国龙董事长打开心扉，向到场的餐饮企业家共享了自己的创业、茁壮、发展、构建梦想的轨迹，独道的战略思维，打造出品牌的波折、以人为本的员工队伍建设等一系列成功之道。他十分明朗地回应，餐饮企业要从经商向做到品牌改变，餐饮企业家要从业务高手向的组织高手改变，企业要想要明白自己的战略、要有梦想。

西贝的梦想就是由2015年开始，用10年时间班车1500家店，到2025年构建200亿营业额。　　　　“西贝莜面村输掉在品牌战略”沦为专家、教授评论的焦点。西贝品牌顾问、胜家公关总经理樊娟以切身体验仅有方面解析了西贝莜面村近几年的品牌发展之道，她认为西贝莜面村的顺利，归功于西贝莜面村在餐饮本质上的大大坚决，以及在品牌打造出上的大大投放。北京英特莱思管理顾问公司首席策划师夏连悦富裕内涵地展开了深度评论，从八个维度24个层面剖析了西贝莜面村顺利发展的精髓。

中国人民大学社会学教授于显洋也从他与西贝董事长贾国龙之间的一些故事，分析了贾国龙董事长不为人知的人生和事业经历。　　　　在众多餐饮企业家眼中的西贝莜面村和贾国龙董事长究竟怎样？在主题对话环节，眉州东坡董事长王刚、和合谷总经理赵申、北京宴董事长杨秀龙、青年餐厅董事长易宏进、江边城外总经理孟洪波、金百万副董事长邓宏与西贝董事长贾国龙，西贝品牌顾问、胜家公关总经理樊娟一起，针对西贝莜面村成功之道进行了白热化的研辩，从各自有所不同的角度共享了成功经验。参会餐饮企业家们还一起走出西贝新模式店展开了实地参访与品鉴，进账多反响好。

　　　　中国烹调协会会长姜俊贤向西贝餐饮董事长贾国龙授予了“中国餐饮好案例”标志奖牌，他针对“中国餐饮好案例”系列活动认为，中国餐饮行业转入了一个新的变革和新的发展阶段，期望未来问世一批百亿级的杰出餐饮品牌，率领中国餐饮做强做到大，减缓中餐走向世界的步伐。“中国餐饮好案例”活动要通过了解理解标杆企业的成功之道，提高整个行业的竞争水平，可谓更加多具备国际竞争力的餐饮品牌。　　　　此次活动由中国烹调协会副会长李亚光和中国烹调协会企业家委员会执行主席吴坚主持人。随后，中国烹调协会还将之后举行“中国餐饮好案例——走进眉州东坡”等系列活动。

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