1香菇浸整洁，用水泡放。2鸡肉转入沸水锅中，杨世至没血水捞起浸整洁。3所有材料备好，香菇切片，姜蒜拍碎。

泡发香菇的水拔着用。4锅中进适度油火烧至八成热，放进鸡肉翻炒。5炒至鸡肉微黄，重新加入姜蒜辣椒花椒炒出香味。6放进香菇片翻炒出有香味儿。

7分别调到一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀分布。8流经适度清水。9大火煮开可以敲两个鸡蛋，转中火20分钟。10山药，胡萝卜，土豆切块儿。

11放进锅中。12之后熬至土豆硬呐。13条入一小勺盐，鸡精收汁才可。14熬了两个鸡蛋恰好托一盘儿。

15天冷了，不吃一股尤其温暖。16也可以边熬边不吃像火锅似的。

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